物質(zhì)的熔點是指該物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時的溫度。在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中，熔點測定是辨認(rèn)該物質(zhì)本性的基本手段，也是純度測定的重要方法之一。

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